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炎熱夏天牛肉新吃法——薄荷牛肉卷
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今年雖說沒有往年那麼炎熱，

食材
熟牛肉 5片
薄荷葉 適量
花生醬 一勺
康樂醋 3小勺
白開水 4小勺
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料，將熟牛肉切片，厚薄在3CM左右
  • 步驟 2/8
    薄荷葉清洗乾淨，擦乾水分
  • 步驟 3/8
    在牛肉片上放6-10片薄荷葉
  • 步驟 4/8
    將牛肉捲起來，收口部分壓在下發以防鬆開
  • 步驟 5/8
    調配醬料，花生醬一勺
  • 步驟 6/8
    倒入康樂醋，先將醋均勻的攪拌開來使得花生醬變得粘稠醬汁
  • 步驟 7/8
    加入水，同樣順時針均勻攪拌，變成液體狀
  • 步驟 8/8
    適當的澆在牛肉捲上方，撒上白芝麻提香即可。
小貼士

1 我這裡用的是已經滷過的大塊牛肉，切片而成的。

2 倒入康樂醋可以增加酸度，同時也有一定的甜味吃起來很開胃。

3 這裡用的花生醬是沒有顆粒的略帶一點鹹味，所以不需要加其他調味品。

釋出於 2018-08-27
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