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香濃黃金牛骨湯
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盼望crack

孩子喜歡吃麵條，這個牛骨湯熬好可以分裝冷凍，拿出來煮麵條棒棒噠

食材
牛脊骨 2塊
牛腿骨 1根
洋蔥 半個
胡蘿蔔 1根
蒜 1頭
西芹 3根
香葉 若干
黑胡椒粒 若干
胡蘿蔔葉 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主料配料改刀切好，綠色葉子是胡蘿蔔????葉子，可以不加
  • 步驟 2/7
    骨頭汆水去除血沫
  • 步驟 3/7
    撈出骨頭放入烤盤，所有蔬菜放入烤盤，刷上橄欖油。烤箱上下220度預熱
  • 步驟 4/7
    上下220度烤30分鐘
  • 步驟 5/7
    全部放入鍋中，加入黑胡椒粒和香葉
  • 步驟 6/7
    大火煮開轉中小火熬3-4小時，所有配料熬爛
  • 步驟 7/7
    完美！
小貼士

分裝之前把渣子過濾完哦，這個湯除了下麵條煮餛飩還可以做粉絲牛肉湯、火鍋底湯、或者熬製牛排醬

釋出於 2018-12-18
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