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牛骨湯
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牛骨湯有一股濃濃的奶香味,據說牛骨湯有利於孩子的成長髮育,當然現代科學認為骨頭湯油脂過多,嘌呤高,所以還是不能多喝。
食材
牛骨
2斤
胡蘿蔔
1只
土豆
1斤
馬蹄
6個
蜜棗
2個
生薑
3片
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/1
牛骨清洗乾淨後飛水,加入蜜棗生薑,冷水煲一個小時以上,再加入胡蘿蔔土豆馬蹄,繼續煲半個小時。出鍋前加少許鹽調味。
小貼士
牛骨較硬,需要煲很長時間,若要快速煲好也可以換成壓力鍋。牛骨與玉米胡蘿蔔也很和味。
釋出於 2019-01-29
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