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原味牛骨面
7.7萬 熱度 23 收藏
苛柑拖肛焙

美味的原骨湯 爽滑的手擀麵 交織在一起 只有兒時媽媽的味道

食材
牛大骨 土豆
胡蘿蔔 香菇
生薑
八角 花椒
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    清水燒開加入牛大骨 放入蔥姜花椒八角(花椒可以多來一些,八角就算了)大火燉開
  • 步驟 2/4
    撇去雜質 轉中小火繼續燉(燉至骨湯發白)中間不要加水
  • 步驟 3/4
    土豆 胡蘿蔔切塊 香菇泡開 也可放入菠菜 蟹棒
  • 步驟 4/4
    胡蘿蔔 土豆 香菇 切塊放入湯中繼續燉十五分鐘 關火即可
釋出於 2018-10-23
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