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原味牛軋糖
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綿綿柳峸陽

外面賣的牛軋糖，一般都會有新增劑在裡面，不如自己手工做來吃的放心，自己動手做的，沒一個步驟放了什麼原料心裡都有數，給家人健康還是親手做的最有誠意。

時間:10-30分鐘
食材
棉花糖 500g
含糖低的奶粉 400g
花生 400g
黃油(無鹽) 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    花生先烤熟，或者直接買烤好的花生
  • 步驟 2/14
    棉花糖500g(1斤)
  • 步驟 3/14
    奶粉400g，最好是低糖或者無糖的
  • 步驟 4/14
    鍋底開小火，融化黃油(100g)
  • 步驟 5/14
    把棉花糖下鍋翻炒
  • 步驟 6/14
    把棉花糖炒至充分融化，如圖
  • 步驟 7/14
    把奶粉倒進去翻炒均勻
  • 步驟 8/14
    花生下鍋翻炒，此時可以關火了
  • 步驟 9/14
    把花生翻炒均勻
  • 步驟 10/14
    把鍋裡的攪拌好的材料用保鮮膜反覆壓
  • 步驟 11/14
    把反覆壓好的材料放進方形不粘盤裡，或者在案板上鋪上保鮮膜，把材料放在保鮮膜上用手整壓成方形
  • 步驟 12/14
    先切成長條
  • 步驟 13/14
    在切成正常牛軋糖大小
  • 步驟 14/14
    牛軋糖就完成了
小貼士

全程都用小火。有需要請加微信bettyboop209

釋出於 2018-07-30
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