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美味牛軋糖
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繼諉茁虐儇

看過了其它吃貨們的牛軋糖製作，自己又摸索著細化了一下，希望能為新新新手們提供點點的啟發呦！！！

時間:30分鐘-1小時
食材
棉花糖 250克
花生 適量
奶粉 150克
糖紙 適量
包裝袋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將花生米放於微波爐盤中，中火1分鐘，取出將花生米翻個，再中火2---3分鐘（根據花生米的多少及自家微波爐的瓦數來自行調解），取出，晾涼後的花生米又白又脆又香，花生米不能上色太深，否則做糖會不好看l。
  • 步驟 2/7
    將花生米去皮後，擀碎或大的顆粒狀，待用。
  • 步驟 3/7
    牛軋糖入微波容器中，入微波爐高火，1分鐘，取出，看看棉花糖化成拉絲狀即可。
  • 步驟 4/7
    趁棉花糖熱入奶粉、花生碎，攪勻，如發現棉花糖硬了，可適當再入微波爐5---10秒中，攪勻。裝入原本放棉花糖的袋中，邊壓邊整理成長方形，入冰箱1---2小時。
  • 步驟 5/7
    取出，撒些奶粉做補面，免得太粘不好切。
  • 步驟 6/7
    切成適合糖紙所包的大小塊狀，即可。
  • 步驟 7/7
    完成了，蠻好看的哩，味道也不錯的，還看什麼，不趕快試試……
小貼士

1、未吃完的牛軋糖記得要放冰箱冷藏

2、剛做出來的口感最好，一次不要做太多

3、奶粉是增加牛軋糖的甜度，可根據跟人喜好新增分量

釋出於 2018-10-19
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