jxcaipu logo
抹茶口味牛軋糖（棉花糖版，超超超級詳細的教程，瘋狂打call!!!）
7.3萬 熱度 13 收藏
雞蛋小超人菅
這道菜暫時還沒有介紹
食材
棉花糖 150克
抹茶粉 適量，憑口味
全脂奶粉 100克
黃油（牛油） 15克
凍乾草莓 35克
巴旦木 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好你的材料，牛軋糖的製作最好守在旁邊。
  • 步驟 2/8
    放入黃油，使其融化，必須用不粘鍋，我用的是電飯鍋裡的小鍋哈哈，懶。
  • 步驟 3/8
    接著將棉花糖放入，攪拌，使其融化，全程用小火哈，否則會焦。
  • 步驟 4/8
    然後放奶粉和抹茶粉，攪勻使其與棉花糖儘量融合，然後關火加入巴旦木和凍乾草莓碎屑。攪拌至他們融合。
  • 步驟 5/8
    （圖片上的字請忽略哈哈）用擀麵杖按壓成型，矩形是切出來比較整齊的啦。
  • 步驟 6/8
    放入冰箱冷藏半小時或冷凍十五分鐘，拿出後切好就可以啦。
  • 步驟 7/8
    可以在表層刷一些抹茶粉，一點就行，然後包上糯米紙，再包上一層糖紙，就ok啦。
  • 步驟 8/8
    像這樣（這是網上買的糖紙，自己包的哦，非網路圖!）看完收藏，做好的話可以曬個作品哦，謝謝親親們，麼麼噠~
小貼士

一定要使用不粘鍋。

在融棉花糖時最好一直攪拌，怕焦。

做完要趕快揉搓成型，雖然有點燙。

熬得越久牛軋糖就越軟呢，自己調節。

好啦，謝謝觀看。

釋出於 2018-06-12
135
相關菜譜
寫評論