牛骨清湯
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郗天青色等煙雨
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烹飪步驟
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步驟 1/10
洋蔥、西芹、胡蘿蔔、大蔥洗淨切大塊 -
步驟 2/10
牛腿骨沖洗乾淨加入清水燒開
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步驟 3/10
仔細撇去浮沫，倒入所有蔬菜
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步驟 4/10
將香葉、百里香、迷迭香、大蒜也一併加入湯裡
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步驟 5/10
倒入白葡萄酒和胡椒粒
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步驟 6/10
蓋上鍋蓋
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步驟 7/10
小火保持微沸的狀態下熬煮4小時
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步驟 8/10
撈去湯裡所有的食材
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步驟 9/10
再在漏勺上放一張濾油紙，將熬好的湯過濾，濾去油和雜質
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步驟 10/10
分裝在保鮮盒裡，冷卻後放冰箱冷藏或冷凍即可（冷藏可儲存3天，冷凍可儲存1個月）
釋出於 2018-12-23
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