Name: 牛骨湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛骨 1000g; 紅棗 6顆; 桂圓、枸杞、黨參 各15g; 當歸 3片; 清水 適量; 鹽 適量; 雞精 適量（不吃可以不放）

牛骨湯

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淡墨文竹秋竹

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牛骨湯適合一家大小老幼喝，特別在長高的孩子，加上牛骨性比價高！這是一個4-6個人的量！我喜歡買龍骨，油沒那麼多！

食材

牛骨 1000g

紅棗 6顆

桂圓、枸杞、黨參各15g

當歸 3片

清水適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

牛骨用清水泡2小時以上
步驟 2/6

牛骨放鍋里加水蓋過牛骨
步驟 3/6

用大火煮開大概5分鐘去掉牛骨裡的血
步驟 4/6

然後用清水洗乾淨
步驟 5/6

除了鹽和雞精以外把其它材料放進鍋里加清水蓋過牛骨大火煮開用小火煮3小時
步驟 6/6

濃濃的牛骨湯完成，加鹽、雞精調味就可以啦！

小貼士

1.藥材要洗乾淨

2.紅棗要去核

釋出於 2018-08-13

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