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滷香牛筋牛健
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動靜circular
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食材
牛腱 老抽
牛筋 生抽
肉桂 生薑
八角 冰糖
幹辣椒 大蒜
麻油 花椒
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冷水解凍牛健
  • 步驟 2/5
    冷水解凍牛筋
  • 步驟 3/5
    冷水漫過牛筋和牛健,焯水3分鐘,撈出,開水洗淨。
  • 步驟 4/5
    所有配料加入高壓鍋內,水漫過肉,頓50分鐘
  • 步驟 5/5
    最後放進炒鍋,小火燉半小時,收汁。滷香牛健牛筋完成
釋出於 2018-07-24
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