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滷香牛筋牛健
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食材
牛腱
老抽
牛筋
生抽
肉桂
生薑
八角
冰糖
幹辣椒
大蒜
麻油
花椒
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
冷水解凍牛健
步驟 2/5
冷水解凍牛筋
步驟 3/5
冷水漫過牛筋和牛健,焯水3分鐘,撈出,開水洗淨。
步驟 4/5
所有配料加入高壓鍋內,水漫過肉,頓50分鐘
步驟 5/5
最後放進炒鍋,小火燉半小時,收汁。滷香牛健牛筋完成
釋出於 2018-07-24
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