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番茄燉牛筋
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蛋撻
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食材
牛筋 500克
西紅柿 2-3個
洋蔥 1-2個
許多片
許多瓣
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
八角 2個
香茅葉 2片
黑胡椒粉 適量
花椒粉 適量
幹辣椒 按自己喜好
黃燈籠辣椒醬 同上
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好食材,我買的牛筋是熟的,就不需要焯水去血水,反之要先焯水喔
  • 步驟 2/4
    先把姜蒜和牛筋放進電壓力鍋裡燉半個多小時,再把其餘材料都倒進去再燉一會,喜歡收汁就再收汁,不喜歡就像燉湯一樣直接裝盤也可以
  • 步驟 3/4
    唾液分泌中
  • 步驟 4/4
    我是沒時間收汁了,沒想到這個湯汁酸酸辣辣好開胃,我猜是海南黃燈籠辣椒醬的功勞比較大,拌飯下麵條都是極好的開飯開飯
釋出於 2019-01-19
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