涼拌牛筋面
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一年四季必備哦～牛筋面是中國中西部地區的漢族特色小吃之一。口感軟滑，筋道，後味醇香。吃法多樣，春夏秋3季主要是涼拌！
烹飪步驟
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步驟 1/3
牛筋面用冷水浸泡25分鐘左右瀝乾水份備用。配菜可新增香菜黃瓜胡蘿蔔，沒有黃瓜胡蘿蔔可加香菜提味兒！搗好蒜末加涼水成蒜水味道更濃郁哦（調製蒜水不能加熱水~加熱水蒜會變味）！ -
步驟 2/3
芝麻醬用熱水調稀加雞精加一丟丟鹽調味攪拌均勻備用，重口愛吃麻辣的~切小尖椒大蔥小段用香油加麻椒粒翻炒爆出香味倒在泡好的面上攪拌均勻！
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步驟 3/3
OK~開吃！
釋出於 2018-12-28
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