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芹菜牛肉沫
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容何失意的鴕鳥巒

簡單易做下飯菜

食材
牛肉 適量
芹菜 適量
適量
花椒 適量
糟辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛肉切成丁,裝碗內用油淹沒,撒上適量花椒粉調勻醃製一小會,肉會比較嫩
  • 步驟 2/4
    芹菜切丁備用,姜也切絲備用
  • 步驟 3/4
    鍋內倒入適量油,將醃製的牛肉丁放入炒熟並將牛肉丁盛出裝入碗內
  • 步驟 4/4
    在鍋內剩下的油中加入薑絲,花椒炒香後,加入適量糟辣椒爆香後加入備用的芹菜粒,稍翻炒後加入剛剛炒熟的牛肉丁翻炒,最後放入適量鹽調味即可
小貼士

1.糟辣椒多少可按個人口味調整

2.牛肉先炒熟後備用,將芹菜炒熟再新增進去,肉比較嫩,不容易老

釋出於 2018-06-14
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