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芹菜牛肉沫
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簡單易做下飯菜
食材
牛肉
適量
芹菜
適量
姜
適量
花椒
適量
糟辣椒
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
牛肉切成丁,裝碗內用油淹沒,撒上適量花椒粉調勻醃製一小會,肉會比較嫩
步驟 2/4
芹菜切丁備用,姜也切絲備用
步驟 3/4
鍋內倒入適量油,將醃製的牛肉丁放入炒熟並將牛肉丁盛出裝入碗內
步驟 4/4
在鍋內剩下的油中加入薑絲,花椒炒香後,加入適量糟辣椒爆香後加入備用的芹菜粒,稍翻炒後加入剛剛炒熟的牛肉丁翻炒,最後放入適量鹽調味即可
小貼士
1.糟辣椒多少可按個人口味調整
2.牛肉先炒熟後備用,將芹菜炒熟再新增進去,肉比較嫩,不容易老
釋出於 2018-06-14
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