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芹菜牛肉末
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長情

牛肉與芹菜真是香在一起了哈~~

食材
牛肉末 240克
芹菜{切細} 200克
豆瓣醬 15克
姜、蒜片 各適量
油 適量
鹽、味精、花椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料
  • 步驟 2/5
    熱鍋倒少量油，下入牛肉末煸炒出水分，出鍋，倒出水分
  • 步驟 3/5
    鍋中倒適量油，中火下入姜蒜片、豆瓣醬炒香
  • 步驟 4/5
    調大火下入牛肉末快速炒勻，下入芹菜末快速炒勻，加鹽、味精調味出鍋
  • 步驟 5/5
    裝盤撒上花椒粉。下飯才安逸~~
小貼士

牛肉末以中小火煸炒出水分，第二次下入牛肉末就要大火快速炒勻。

釋出於 2019-01-04
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