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芹菜炒肉末
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歐陽

芹菜營養十分豐富,100克芹菜中含蛋白質2.2克,鈣8.5毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等,對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇,別具芳香,能增強食慾,還具有保健作用。

包餛飩剩了點肉末 於是拿來炒了芹菜,清香可口!

時間:10分鐘內
食材
芹菜 150g
豬肉末 50g
適量
適量
醬油 適量
蔥末 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    肉末放鹽、醬油、蔥,醃製一會兒
  • 步驟 2/8
    芹菜切碎
  • 步驟 3/8
    坐鍋,放油
  • 步驟 4/8
    倒入肉末,翻炒至熟
  • 步驟 5/8
    倒入芹菜
  • 步驟 6/8
    放鹽,翻炒一會兒
  • 步驟 7/8
    放雞精,翻幾下出鍋
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

肉末醃好,好入味。

釋出於 2023-06-25
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