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香菜牛肉末
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小星宇同學

怪不得飯店的香菜牛肉那麼好吃,原來大廚都是這樣炒的,先收藏了

時間:10分鐘內
食材
牛肉 230g
香菜 80g
醬椒 10個
姜 適量
蒜 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉一塊
  • 步驟 2/10
    香菜洗淨
  • 步驟 3/10
    醬椒10個洗淨
  • 步驟 4/10
    牛肉剁成末，用生粉、生抽、胡椒粉、料酒和玉米油醃製20分鐘。
  • 步驟 5/10
    香菜切小段，醬椒切碎，姜蒜切末
  • 步驟 6/10
    熱鍋後放菜籽油，下姜蒜末爆鍋
  • 步驟 7/10
    下牛肉末炒散
  • 步驟 8/10
    牛肉炒出香味後放入醬椒
  • 步驟 9/10
    最後放入香菜炒勻
  • 步驟 10/10
    放入適量鹽，出鍋。
小貼士

醬椒有鹽，放鹽要適量。

釋出於 2020-03-04
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