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乾鍋雞雜
7.2萬 熱度 30 收藏
皓月storm

川菜類

食材
雞肫 適量
雞心 適量
雞肝 適量
胡蘿蔔 適量
芹菜 適量
火鍋底料 適量
青紅椒 適量
生薑蔥 適量
料酒，糖，鹽，生抽， 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞雜洗淨，瀝乾水分，芹菜切成小段，胡蘿蔔切片，青紅椒切成小丁，生薑蔥切成小段
  • 步驟 2/5
    熱鍋加油，爆香生薑蔥，加入雞雜翻炒，水分炒幹，
  • 步驟 3/5
    加入料酒，糖，底料，水，燉燒
  • 步驟 4/5
    另起一個鍋，燒熱，加油，加入芹菜，胡蘿蔔翻炒到5成熟
  • 步驟 5/5
    將芹菜和胡蘿蔔加到雞雜鍋中拌炒，調味，收汁，即可。
小貼士

麻辣鮮香，開胃，俗稱---飯遭殃

釋出於 2018-08-05
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