鹽焗手撕雞
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烹飪步驟
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步驟 1/6
首先將除去內臟的光雞洗淨，晾乾水，用適量鹽摸勻全身和內籠 -
步驟 2/6
薑片和蔥段
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步驟 3/6
將薑片和蔥段塞到雞內籠裡，調味料調勻將雞醃製大概一小時
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步驟 4/6
電飯鍋內放一些肥豬肉或者雞油，用兩條蔥段墊在雞油上
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步驟 5/6
雞腳朝天樣放入鍋,將剩餘的調味料也倒到鍋裡，插電等電飯鍋跳制,保溫焗10分鐘就可以開鍋蓋了
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步驟 6/6
等大概放涼後便可以手撕或斬件了
小貼士
老抽不宜放太多，不然電飯鍋底容易焦。
釋出於 2019-01-06
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