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鹽焗手撕雞
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卡片ally

今天來個家庭版簡單的鹽焗雞，最後的口感卻一點也不簡單。就是嫩啊，嫩到極致的嫩，一撕就是一枚光滑可口的肉，而且一點都不肥膩，分分鐘舔盤子，非常美味。一般做鹽焗雞都會用到鹽焗雞粉，做了些改變替代了雞粉，隨時都可以做起來啦。

時間:10-30分鐘
食材
童子雞 1只
姜 適量
蔥 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞洗淨晾乾，用鹽抹整個雞包括雞肚子裡也抹。稍多點鹽。把雞放入袋子裡，兩三大勺醬油淋上整個雞，撒上黑胡椒粉，姜切薄片放入，蔥切段加入，再加些水。在冰箱裡醃製半天以上。 ?小貼士：不用袋子直接放在容器裡也行，只是用袋子更入味。
  • 步驟 2/5
    雞醃製好了，在電飯煲裡倒兩勺油，晃勻。姜切薄片，蔥切段，和醃製用的蔥姜一起，均勻在電飯鍋底，鋪滿。
  • 步驟 3/5
    把醃製好的三黃雞放入電飯煲，先腳那面朝天。蓋蓋。接通電源按下煮飯檔。
  • 步驟 4/5
    十分鐘後電飯煲自動跳到保溫檔，將雞翻面，倒一些醃製的汁進去，繼續按下煮飯檔，再跳到保溫檔，不要開啟鍋蓋，繼續保溫5分鐘即可。如果還不行，再來一次煮飯鍵。
  • 步驟 5/5
    大卸八塊 ~~~~好嫩好嫩，1歲半的寶寶就能嚼得動 ~
小貼士

無

釋出於 2020-05-13
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