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姜燒土雞煲
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做法非常簡單的雞煲，需要的調味品也少，這道菜的關鍵是小火慢燉，時間夠了，燒出柴火雞的味道。

食材
土雞 1只
老薑 100g
生抽 少許
花雕酒 50g
白糖 少許
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    土雞洗淨切塊，老薑洗淨切厚片備用
  • 步驟 2/3
    鍋裡放少許油，油熱後放入薑片炒香，倒入雞塊繼續翻炒，加花雕酒，生抽，白糖，待雞塊炒至發白加開水至沒過雞塊。
  • 步驟 3/3
    大火燒開調至小火，慢燉約兩個小時，待湯汁濃稠加少許鹽即可起鍋。
釋出於 2019-02-05
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