尖椒豆芽爆雞胗
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前幾天做過一次，吃得倍兒爽！船老大看見了要求寫個菜譜記錄下，今天買了材料再做一次
烹飪步驟
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步驟 1/5
原材料大集合豆芽和雞胗的量不用要求太嚴格，看自己需求備用 -
步驟 2/5
雞胗稍微清洗一下，冷水入鍋，加點料酒焯水
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步驟 3/5
焯水以後的雞胗撈出過涼水，清洗乾淨，切薄片，辣椒斜切成厚片
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步驟 4/5
熱鍋熱油先爆香尖椒，再下雞胗片翻炒，然後再倒入豆芽（油量可以較平時做菜稍微多一點點，炒黃豆芽油太少了吃著腥氣）
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步驟 5/5
倒豆芽的圖片不小心誤刪了豆芽炒斷生的時候加點鹽，一點點耗油，翻炒均勻出鍋咯！
小貼士
雞胗也可以換鴨胗喔！我不會告訴你們今天菜譜圖片上用的都是鴨胗哈！
講真，我覺得還是用雞胗炒更好吃！鴨胗適合滷煮
釋出於 2018-11-25
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