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香菇燉烏雞
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靴子貓multitude
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食材
主料：香菇，烏雞 適量
輔料：蔥，姜，八角，紅棗，水 適量
調味料：鹽，冰糖，生抽，老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備一隻烏雞...
  • 步驟 2/8
    切成塊，這活還是男的來幹比較好，切成塊以後用水焯一下去掉血水和多餘的油脂～
  • 步驟 3/8
    蘑菇泡發洗淨，大的撕成兩半，擠幹水。
  • 步驟 4/8
    蔥切段，薑切片。
  • 步驟 5/8
    準備一鍋水，加入蔥姜。
  • 步驟 6/8
    放進焯好的雞塊和蘑菇，大火煮開。
  • 步驟 7/8
    準備兩個八角，一點紅棗，放進鍋裡，再加入適量生抽和老抽，適量冰糖。
  • 步驟 8/8
    小火燉一個小時加入適量鹽，再小火燉十分鐘然後大火收汁即可。
釋出於 2018-06-18
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