Name: 迷迭香豬血豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬血 300g; 豆腐 350g; 花椒 少許; 生薑 少許; 大蒜 少許; 迷迭香 少許; 料酒 少許; 鹽 少許; 幹辣椒 2只

迷迭香豬血豆腐

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清風挽離人初真

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都說豬血清肺，可是怎麼搭配才會又美味又健康呢。今天就來分享一道簡單易學又百吃不膩的豬血家常做法。

食材

豬血 300g

豆腐 350g

花椒少許

生薑少許

大蒜少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

將豬血切塊加入料酒焯水後備用。
步驟 2/3

準備好其他食材，豆腐切成與豬血同樣大小備用。
步驟 3/3

鍋內倒入少許油，煸炒花椒後，撈出花椒後依次放入生薑、大蒜、幹辣椒煸炒。然後倒入豬血，大火炒1分鐘，倒入豆腐、迷迭香。加少許水，大火煮5分鐘，根據個人口味加入食鹽。

釋出於 2019-01-16

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