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涼拌手撕豬心
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成傾一池溫柔
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食材
熟豬心 適量
香菜，蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    我是用的熟食店買的熟豬心，我自己烀的豬心總有一股揮之不去的土腥味，哪位廚友有妙招指點一下。
  • 步驟 2/4
    把豬心撕成長條，儘量撕的小一點，便於入味。
  • 步驟 3/4
    加少許鹽，醋，生抽，白糖，然後放入香菜和蔥絲，醃十分鐘，這樣更入味，最後放辣椒油拌勻。
  • 步驟 4/4
    裝盤。
釋出於 2018-12-21
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