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豬腰子怎麼做壯陽補腎～超級好吃的醬爆腰花
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早起搬磚了

豬腰因器形如古代的銀錠而得名“銀錠盆”營養豐富，適宜腎虛，腰痠腰痛，特別每個月那幾天，我的腰都直不起來[汗顏R]

最近突然想吃爆炒腰花，[色色R]想想咬一口腰花裡面的醬汁流出來，恨不得多吃好幾碗飯。今天抽空把步驟寫下來分享給寶寶們。

食材
豬腰 1對
辣椒 5個
洋蔥 1個
蒜瓣 4粒
姜 2片
料酒 3勺
生抽 2勺
蠔油 適量
鹽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將蒜瓣切末，薑片切絲，辣椒切成段，洋蔥切大塊。
  • 步驟 2/7
    買豬腰時先讓師傅把裡面白色部分剔除，因為是輸尿器官，不剔除會有很大的羶味。腰片改刀切腰花，最簡單的就是橫豎切，不要切斷就行，然後切小塊。
  • 步驟 3/7
    切小塊的腰花放清水裡浸泡兩分鐘，記得多浸泡幾次，浸泡的目的在於把腰花裡面的羶味排出來。泡好後將鍋內水燒開，把腰花放裡焯一下撈出晾乾備用。
  • 步驟 4/7
    鍋內放油燒熱，下姜蒜翻炒一下。
  • 步驟 5/7
    放入腰花煸炒，倒料酒小火煮3分鐘，翻炒下。
  • 步驟 6/7
    放入辣椒，洋蔥繼續翻炒，現在再放醬油，鹽，味精。
  • 步驟 7/7
    炒至洋蔥軟一些就可以出鍋啦～炒雞炒雞下飯的爆炒腰花就做好了
小貼士

小備註

辣椒我選的紅線椒，可根據自己食辣程度來選擇

調料那些可根據自己的口味適量加入哦～

名副其實的吃貨，會經常分享一些私房菜，歡迎各位寶寶們一起交流學習。有不懂的可以私信我哈～

釋出於 2018-07-12
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