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酸辣豬腰
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簿埔啞烏撈

豬腰 媽媽手製泡辣椒(吃過的朋友,你們懂滴) 生薑 青蒜 芹菜沫

食材
豬腰 兩個
媽媽手製泡辣椒 適量
生薑 青蒜 芹菜沫 適量
夾餡 :蛋黃4個 細砂糖 45克 水18克 室溫軟化的黃油 180克 抹茶粉 8克 抹茶夾餡(分享自 Smldolphin
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬腰處理乾淨,切片,用白酒抓下
  • 步驟 2/5
    配菜切好備用,形狀您隨意
  • 步驟 3/5
    鍋子燒溫熱,放入茶油(隨意什麼油哈,我家是自家茶山有,就順手了),蒜拍破,煎香
  • 步驟 4/5
    放入薑絲和豬腰,炒變色,加入少許鹽
  • 步驟 5/5
    放入蒜段,泡椒絲,炒勻了,放入少許生抽,白胡椒就可以出鍋了
釋出於 2018-11-21
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