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絲瓜炒豬腰
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寂然unlimited
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食材
絲瓜 兩條
豬腰 兩個
薑絲 少許
適量
適量
適量
白酒 適量
雞精 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將豬腰洗淨切片,加入薑絲 鹽 油 糖 雞精 澱粉 油 白酒 醃製豬腰
  • 步驟 2/5
    熱油 蒜粒下鍋 爆香蒜頭 將豬腰下鍋翻炒 慢火小焗一會 加水 再翻炒幾下 小焗 煮熟上鍋
  • 步驟 3/5
    如圖
  • 步驟 4/5
    如圖
  • 步驟 5/5
    將絲瓜切好洗淨 飛水煮淋 炒完豬腰後用水將鍋洗淨 加入油 蒜頭爆香 倒入絲瓜 加鹽 糖 味精翻炒幾下 再加入豬腰一起翻炒幾下後即可上鍋
釋出於 2019-01-15
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