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絲瓜炒牛肉
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絲瓜炒牛肉是一道家常菜中的常見菜，很多人也都很樂意吃，其營養豐富，味道鮮美牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃

時間:10分鐘內
食材
牛肉 150g
絲瓜 500g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
生粉 適量
酒 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛肉洗淨，橫紋切片姜切絲放入牛肉內，加入生粉、酒、生油 鹽醃起 先炒5成熟備用
  • 步驟 2/6
    蒜切成茸
  • 步驟 3/6
    燒紅油鍋，爆香蒜茸
  • 步驟 4/6
    倒入絲瓜，放入適量鹽炒勻，蓋上鍋蓋煮1-2分鐘
  • 步驟 5/6
    最後將炒至5成熟的牛肉倒入炒勻
  • 步驟 6/6
    美美的一碟上桌了。
小貼士

牛肉不能炒太成熟9成熟就可以了。

釋出於 2020-03-11
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