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姜酒浸豬腰
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滷雞翅o

豬腰有補腎功效，而薑汁驅寒去溼，白酒能驅寒，而姜與酒的搭配還能去除豬腰臊味，是一道不錯的藥膳湯。

食材
豬腰 2只
生薑 1塊
白酒 適量
蔥花 少許
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豬腰片用生粉洗淨後用油、生粉、生抽入味。姜塊去皮磨成姜茸。
  • 步驟 2/3
    加入姜茸、米酒和清水適量，猛火煮至沸騰。
  • 步驟 3/3
    沸騰後，加入豬腰片，關火，蓋上鍋蓋浸泡10分鐘即成。
釋出於 2018-12-31
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