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豬油拌麵
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俊逸
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食材
豬油 一大勺
鹼面 適量
香蔥 適量
五花肉 適量
烘烤花生米 適量
醬油 適量
幹辣椒 少量
剁椒 適量
大蒜子沫 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬油，大蒜子沫沫，乾紅辣椒丟微波爐內中火烘烤一下，融油，爆香乾紅辣椒。弄好後再加醬油，一點剁辣椒（剁辣椒有鹽味，可以不加鹽）加蔥。
  • 步驟 2/4
    微波爐烘烤下花生米，熱鍋不用加油，直接丟五花肉，小火慢慢炒香，煸油，再丟到佐料碗。一起拌勻待用。
  • 步驟 3/4
    開水，加鹽，煮鹼面，煮開8分熟，撈起，過冷開水，瀝乾，丟碗裡，拌勻。
  • 步驟 4/4
    簡單的豬油拌麵就好噠。
釋出於 2018-10-05
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