世間有兩種東西可以溫暖人心,一種是愛,一種便是食物。記得兒時挑食的我什麼也不愛吃,為了讓我開心地多吃些,媽媽會花好多心思,努力把每種食物作得非常漂亮,就算是碗麵,她都要作得美美的。我給媽媽為我作的面起名叫“溫暖”。因為很多年來,我腦海裡最溫暖的食物,一直是媽媽作的手擀麵,不曾被任何食物代替。也許是因為TA除了美麗,美味,還有份特殊的調料叫愛。
時光流逝,曾經的孩子都已長大,長大後的我們繼承了母親們身上所有的傳統美德,當然也繼承了母親的那份好手藝。也許很多人都有著這樣的共識,媽媽作的手擀麵——是讓我們乖乖吃飯的碗中物,它有一種讓人無法抗拒的魔力。面對挑食的孩子和現代社會食品安全的問題,現代辣媽們不甘於給孩子們買著吃,各種廚房神器使媽媽們更加強大,科技讓做飯這件事兒變得更加快捷方便並充滿樂趣。
《寶寶愛不釋口的小面系列》將陸續推出,今天為第二款小面--創意小豬佩奇蔥油拌麵,聰明的媽媽變變變!
1.寶寶食用的麵條長度不宜過長,用清潔的剪刀將麵條剪成約15CM左右的長度。
2.做多個不同顏色的麵條時,製作的先後順序以先淺色後深色為宜。麵條邊出,邊撒一些薄面於麵條上防止粘連。