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小豬佩奇饅頭卡通包子-----內有乾坤不要光看外表
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偎蒂手送遣

這個有內涵的饅頭在步驟中主要以圖片為主，不是我不願意分享，是我感覺我說不起，這個有點涉及空間想象，還有就是麵糰克數我真的沒有稱，夏天做饅頭就是趕時間！！

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 300g
冰牛奶 165g
酵母 3g
玉米油 8g
細砂糖 8g
蝶豆花粉，紫薯粉，南瓜粉 用量很少
竹炭粉，紅曲粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵糰和好後，分別取一點點+蝶豆花粉、南瓜粉、紫薯粉 做成藍色、黃色、紫色麵糰，取40g左右+竹炭粉變成黑色麵糰，180g麵糰+少許紅曲粉變成粉紅色，40g麵糰+多一點紅曲粉變成大紅色麵糰，一分為二包好保鮮膜，【如圖！如圖！如圖！】
  • 步驟 2/9
    大紅色搓細條，長度12cm左右，然後包上粉紅色面片
  • 步驟 3/9
    包好如圖
  • 步驟 4/9
    兩者粘閤中間放一個粉紅色小細條【如圖！如圖！如圖！】
  • 步驟 5/9
    再搓2個粉紅色麵條 粘合，這個我真的有點解釋不清【此處是做的豬鼻子】
  • 步驟 6/9
    粉紅色面片擀薄
  • 步驟 7/9
    包裹起來，多餘的地方去掉
  • 步驟 8/9
    黑色搓細條，也是12cm左右
  • 步驟 9/9
    白色麵糰擀薄，包裹起來黑色【做眼睛】
小貼士

1.第一次用自發粉做包子，之前我問過廠家工作人員要不要加酵母。她的回答是“想要發酵得快就加。”

釋出於 2019-02-05
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