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閩式豬油拌麵
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騎毛驢追飛機鬱
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食材
手打面 100g
雞蛋 2個
胡蘿蔔 四分之一根
蔥 半根
豬油 一勺
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備料：蔥、胡蘿蔔洗淨，切好備用；湯鍋水燒開，放入麵條煮大概五分鐘就可以了。
  • 步驟 2/6
    豬油入鍋加熱
  • 步驟 3/6
    盤子里加適量生抽、蔥花、鹽；倒入加熱好的豬油
  • 步驟 4/6
    趁水煮麵條的時間煎倆雞蛋
  • 步驟 5/6
    撈出煮熟的麵條裝盤，胡蘿蔔在麵湯裡燙下控水後碼入盤。
  • 步驟 6/6
    拌勻後就可以開吃啦
小貼士

豬油要加熱好再裝盤；趁湯鍋煮麵條的時間同時進行其他步驟；以上用料可以做兩碗拌麵

釋出於 2018-09-02
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