jxcaipu logo
豬油&豬油渣 by wqy
6.3萬 熱度 40 收藏
雲朵花咕嘟啦
這道菜暫時還沒有介紹
食材
豬板油 1300克
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬板油 切小塊 洗淨
  • 步驟 2/6
    取一口鍋 放入 豬板油加1小碗冷水 防止糊鍋加1小勺鹽
  • 步驟 3/6
    開大火 滾煮
  • 步驟 4/6
    水份蒸發 油份出來 裝中火 繼續沸煮
  • 步驟 5/6
    遍煮 邊適時用幹湯勺舀出部分豬油（溼的容器 進油鍋 水份會炸鍋）
  • 步驟 6/6
    待鍋內 豬油渣變成金黃色 且不會再變小 即可幹撈出豬油渣盛出豬油 豬油熱的時候是淺黃色 冷了就變白色
釋出於 2018-11-30
55
相關菜譜
寫評論