吃麵、吃餛飩的時候來一小匙豬油，完全可以代替香油，很是香。敏小姐最愛豬油菜飯，豬油渣炒飯也很不錯，熬豬油的過程也非常有意思，在菜場買十幾塊錢的豬板油，就能熬上大半鍋豬油。別說豬油不健康、豬油渣會胖，有節制的吃就沒問題，會不會胖在於吃了多少，而不在於吃了還是沒吃。