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紅燒大腸
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綿綿柳峸陽
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食材
五香料 適量
大腸 一副
鹽 適量
蔥結 適量
薑片 適量
料酒 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將大腸反覆清洗乾淨（要翻過來用鹽搓兩次洗，正面的肥油也要扯掉一半）
  • 步驟 2/7
    將大腸焯一次水再用
  • 步驟 3/7
    將大腸放入鍋中，加入大量的水，大概是腸子的四五倍
  • 步驟 4/7
    加入蔥結、薑片、適量料酒（50ML），開大火燒開
  • 步驟 5/7
    加入適量五香料
  • 步驟 6/7
    加入醬油
  • 步驟 7/7
    開小火燉上2個半小時即可
釋出於 2018-10-31
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