紅燒大腸
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
大腸去多餘水分，過油炸，大火 -
步驟 2/7
表皮炸成微微金黃稱出裝盤待用
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步驟 3/7
洋蔥青椒切小片，姜蒜辣椒切碎起油鍋爆香
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步驟 4/7
姜蒜辣椒爆香後先放入大腸，放少許黃酒，翻炒後放入洋蔥片
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步驟 5/7
加入適量的醬油、鹽和糖，味道嘗一下分不清甜、鹹，微辣正好
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步驟 6/7
最後放入青椒，簡單翻炒後出鍋！
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步驟 7/7
裝盤，外焦裡嫩的紅燒大腸就做好了！
小貼士
1、豬大腸買得成品已經煮爛得，因為清洗和高壓太費勁 2、特色外焦裡嫩，有嚼勁，微甜微辣，洋蔥脆甜！下飯利器，本身大腸已經有鹹淡了，配菜入鍋放點鹽
釋出於 2018-11-23
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