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紅燒大腸
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時間:10-30分鐘
食材
豬大腸
兩根
洋蔥
半個
青椒
1個
姜蒜辣椒
適量
醬油
適量
糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
大腸去多餘水分,過油炸,大火
步驟 2/7
表皮炸成微微金黃稱出裝盤待用
步驟 3/7
洋蔥青椒切小片,姜蒜辣椒切碎起油鍋爆香
步驟 4/7
姜蒜辣椒爆香後先放入大腸,放少許黃酒,翻炒後放入洋蔥片
步驟 5/7
加入適量的醬油、鹽和糖,味道嘗一下分不清甜、鹹,微辣正好
步驟 6/7
最後放入青椒,簡單翻炒後出鍋!
步驟 7/7
裝盤,外焦裡嫩的紅燒大腸就做好了!
小貼士
1、豬大腸買得成品已經煮爛得,因為清洗和高壓太費勁 2、特色外焦裡嫩,有嚼勁,微甜微辣,洋蔥脆甜!下飯利器,本身大腸已經有鹹淡了,配菜入鍋放點鹽
釋出於 2018-11-23
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