jxcaipu logo
洋蔥炒肥腸
6.7萬 熱度 35 收藏
瓷匪謝空切
這道菜暫時還沒有介紹
食材
肥腸 適量
洋蔥 適量
蒜片 適量
薑片 適量
八角 一粒
料酒 適量
醬油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把肥腸洗過後，然後把裡面那面翻出來，倒上適量植物油和醋，一陣搓揉，就把那些滑滑的東東洗出來了，偶反覆洗了好多遍，呵呵...用清水洗淨，再燒開水，把洗好的肥腸放入內，煮三十分鐘左右把肥腸煮到酥爛，撈起泡冷水中，再清洗一遍就可以了，肥腸切段洋蔥切成片備用
  • 步驟 2/6
    熱鍋涼油，把薑片、蒜片爆出香味（蒜可以多放，有道菜還叫爛蒜肥腸呢）
  • 步驟 3/6
    加一顆八角，把肥腸放進鍋中翻炒幾下
  • 步驟 4/6
    倒入一勺料酒和一勺醬油，繼續再炒幾下
  • 步驟 5/6
    放入切成片的洋蔥，和肥腸一起炒
  • 步驟 6/6
    加入適量五香粉，又加了一點點醬油提色，再炒幾下
釋出於 2018-09-23
25
相關菜譜
寫評論