洋蔥有殺菌的作用,能增進食慾,促進消化,多吃洋蔥還可以預防心腦血管疾病。洋蔥是個很好的蔬菜,炒熟了吃可以減少辛辣味兒,多吃有益無害。
洋蔥不可過量食用,因為它易產生揮發性氣體,過量食用會產生脹氣和排氣過多,給人造成不快。