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豬肚雞湯
6.4萬 熱度
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池白萍蝕
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食材
雞
1只
豬肚
1個
蓮子
適量
紅棗
適量
枸杞
適量
姜
6片
大蔥
1根
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
豬肚先流水沖洗幾遍,然後一盆水加點白醋仔細洗一遍,把表面的油脂用刀刮掉。再用澱粉揉搓幾遍,洗乾淨就行了。
步驟 2/4
雞肉切塊,薑切片,大蔥切斷。
步驟 3/4
豬肚和雞都涼水焯水,放點料酒。同時砂鍋燒水。
步驟 4/4
把炒過水的豬肚切厚片,和雞塊一起放入砂鍋內,水開後小火煲兩小時,中間半小時後放入蓮子,最後十分鐘加入紅棗和枸杞。關火後加鹽。湯很白!
釋出於 2018-11-04
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