最牛的處理豬肚方法
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焉曰訪磷撈
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豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止洩瀉、止渴消積的作用。第一洗不乾淨有異味，第二處理不好容易回縮影響口感
烹飪步驟
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步驟 1/6
先倒料酒搓洗一遍，把洗下的髒東西倒掉 -
步驟 2/6
不要用清水沖洗，直接倒入麵粉，慢慢搓揉
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步驟 3/6
很乾淨了吧？豬肚上的粘液全部被面粉粘下來後用清水沖洗乾淨
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步驟 4/6
鍋內加水和料煮開，把一個盤子塞到豬肚裡面，如果口太大用牙籤連線，把用盤子撐著的豬肚放鍋裡過水
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步驟 5/6
取下盤子豬肚一點也沒有回縮
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步驟 6/6
再來一張，真的不回縮
釋出於 2018-08-16
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