最近全國多地普降大雪,氣溫突然下降,身邊很對親人朋友感冒嚴重,這個方法簡單極了卻很有效哦
1.茄子加鹽水泡後去茄子澀味,也讓茄子更飽和,下鍋後不會瞬間吸光油.
2.稍微多放一些油,茄子還是比較吸油的.
3.炒制過程沒有加鹽,口重的再加一些,醬油的鹽味基本滿足口感.