韭菜花炒豬肚附詳細清洗豬肚方法 - 韭菜花炒豬肚附詳細清洗豬肚方法的做法,韭菜花炒豬肚附詳細清洗豬肚方法怎麼做好吃,韭菜花炒豬肚附詳細清洗豬肚方法的家常做法 - 京細菜譜

韭菜花炒豬肚附詳細清洗豬肚方法

11萬熱度 54 收藏

氣泡溫泉酒

關注

食物的美味，離不開新鮮的食材和提鮮的調味，加上適當的方法，想做好吃有何難！說起豬肉，想到的最好吃的部位當屬豬肚啦，滷上一個豬肚，分塊切條或片，炒各種配菜，愛辣的炒上辣椒絲，配上蒜蓉和豆豉，一年四季都是那麼滴可口開胃，愛酸的配上酸菜，那酸爽哈哈！調料只用鹽，出鍋時以家樂熱炒鮮露提鮮和入味，

家的味道！樂享人生！

時間:30分鐘-1小時

食材

豬肚一個兩斤左右

洗豬肚:鹽 3克

蘇打粉一勺

生粉一大勺

水煮:料酒兩勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

新鮮豬肚買回來剪去外面的筋和油脂
步驟 2/9

翻過來用刀颳去粘稠的液體
步驟 3/9

先用鹽反覆搓洗，過水三遍，第二次用蘇打粉反覆揉搓，過水乾淨，第三次用生粉反覆揉搓，過水搞定！
步驟 4/9

加水，姜，香葉，料酒煮去沫撈起
步驟 5/9

放入高壓鍋，加上白滷的配料和水
步驟 6/9

上氣後4分鐘關火，放氣後撈出分塊
步驟 7/9

韭菜花洗淨切段
步驟 8/9

熱鍋放油，加薑絲和蒜，加入韭菜花段，加入切片的豬肚，調鹽，白胡椒粉，家樂熱炒鮮露進去炒勻即可
步驟 9/9

加切圈兒的辣椒出鍋

小貼士

一次吃不完可分塊用保鮮膜包起放冷凍！

釋出於 2019-01-30