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《姜餐廳》姜虎東炸豬排
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節目截圖哈哈哈 為了以後自己做看著方便

食材
豬排 400g
麵包糠 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
洋蔥 2個
蘿蔔 2個
芹菜 4根
蘋果 2個
雞骨架 3kg
水 15L
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/25
    先做醬汁
  • 步驟 2/25
    15L水裡放入2個洋蔥2根蘿蔔4根芹菜2個蘋果
  • 步驟 3/25
    加入雞骨架3kg
  • 步驟 4/25
    加兩勺胡椒
  • 步驟 5/25
    加一點豆蔻
  • 步驟 6/25
    具體哪八種節目沒說
  • 步驟 7/25
    熬煮濃稠然後過濾成醬汁
  • 步驟 8/25
    開始製作豬排啦
  • 步驟 9/25
    400g的豬肉
  • 步驟 10/25
    中間切一刀攤開
  • 步驟 11/25
    敲打後抹上鹽 黑胡椒調味
  • 步驟 12/25
    敲薄
  • 步驟 13/25
    比臉大的豬排就做好了！
  • 步驟 14/25
    沾上面粉
  • 步驟 15/25
    沾上雞蛋液
  • 步驟 16/25
    沾上面包糠
  • 步驟 17/25
    170度油鍋
  • 步驟 18/25
    炸
  • 步驟 19/25
    炸1分30秒後翻面 再炸一分鐘
  • 步驟 20/25
    一共2分30秒 出鍋瀝油
  • 步驟 21/25
    顏色好棒ｂ(￣▽￣)ｄ
  • 步驟 22/25
    放在配菜白菜絲上面
  • 步驟 23/25
    配菜
  • 步驟 24/25
    配菜
  • 步驟 25/25
    加上醬汁就完成了
釋出於 2018-06-02
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