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炸豬排
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智障小哥_

因為十幾年的上海生活

對於裹著麵包粉的炸豬排特別喜歡

食材
豬裡脊 適量
麵包粉 適量
研磨黑胡椒 適量
橄欖油 適量
海鹽 適量
適量
蛋液 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將裡脊用肉垂敲開,喜歡帶點肥肉的裡脊,口感更好
  • 步驟 2/3
    依次加入料酒,黑胡椒,海鹽,橄欖油醃製三個小時以上,我是中午吃,早上醃製
  • 步驟 3/3
    然後裹上面粉,再蛋液浸泡,最後裹上面包粉,放入油鍋炸,先用中小火,最後大夥炸金黃即可,不要炸太老了,那樣肉柴了就不好吃了!
釋出於 2018-12-05
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