jxcaipu logo
菠菜溜豬肝
7萬 熱度 6 收藏
他好像條二皮狗
這道菜暫時還沒有介紹
食材
豬肝 250G
菠菜 適量
生薑 適量
蒜瓣 適量
澱粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞精 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    豬肝切成薄片，用料酒，生抽、澱粉醃製，靜置15分鐘。
  • 步驟 2/4
    菠菜去除根蒂，洗乾淨，生薑、蒜瓣切碎。
  • 步驟 3/4
    鍋內倒入少量的食用油，燒至七成熱，倒入菠菜，稍加翻炒，擱一點鹽和雞精繼續翻炒，炒至菠菜斷生既可以裝盤。這裡要將炒好的菠菜鋪於盤底。
  • 步驟 4/4
    洗乾淨鍋子，倒入食用油，燒至八成熱，放入姜蒜爆香，然後倒入漿好的豬肝，大火，快速翻炒，然後擱一點白糖和雞精繼續稍加翻炒，炒至豬肝斷生，關火，將豬肝鋪於菠菜上即可。
釋出於 2018-07-08
100
相關菜譜
寫評論