jxcaipu logo
菠蘿裡脊肉
6.8萬 熱度 13 收藏
cape愛看書
這道菜暫時還沒有介紹
食材
裡脊肉 適量
菠蘿 適量
雞蛋 適量
澱粉 適量
泡打粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    在裡脊肉片中放上鹽，白胡椒，生粉等調料
  • 步驟 2/16
    將它們攪拌均勻醃製十分鐘
  • 步驟 3/16
    準備用麵粉，雞蛋，鹽和適量泡打粉一起調汁
  • 步驟 4/16
    加入適量的水，調成稀糊狀
  • 步驟 5/16
    將醃好的肉片放在幹澱粉中裹一下
  • 步驟 6/16
    將粘有澱粉的肉片放在邊備用
  • 步驟 7/16
    在燒熱的鍋中放入適量的油
  • 步驟 8/16
    將粘有澱粉的肉片放在雞蛋糊中過一下
  • 步驟 9/16
    將粘有雞蛋糊的肉片一片片放入燒到六成熱的油鍋中炸
  • 步驟 10/16
    肉片炸至金黃色撈出控油
  • 步驟 11/16
    在油鍋中留少量底油，下入番茄醬翻炒
  • 步驟 12/16
    翻炒時加入鹽和糖等適量調料
  • 步驟 13/16
    將炸好的肉片下入已炒好的番茄醬中
  • 步驟 14/16
    再下入切好的菠蘿
  • 步驟 15/16
    翻炒，使得肉片和菠蘿片均勻的裹上番茄醬
  • 步驟 16/16
    成盤裝飾即可
釋出於 2018-11-20
183
相關菜譜
寫評論