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番茄裡脊
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食材
番茄
2個
豬裡脊肉
200克
芹菜
適量
西葫蘆
半根
姜
1小塊
蒜
3瓣
澱粉
2匙
鹽
適量
番茄醬
1大匙
白胡椒粉
少量
黑胡椒碎
少量
色拉油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
番茄去皮切小塊,芹菜洗淨切小段(葉可不去),西葫蘆洗淨切片,姜蒜切末
步驟 2/6
裡脊肉切薄片,用澱粉和白胡椒粉加適量水抓勻醃製片刻
步驟 3/6
鍋燒熱放入適量油,放入姜蒜爆香,加入番茄塊炒軟,加入番茄醬
步驟 4/6
加入適量水(能沒過番茄,有骨湯或者雞湯更好),燒開轉小火,加蓋燜至番茄爛軟
步驟 5/6
加入芹菜和西葫蘆片,轉大火燒片刻
步驟 6/6
加入裡脊肉片滑散,變色後加鹽和黑胡椒碎調味即可
釋出於 2018-10-10
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