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裡脊番茄烤串——八戒強抱聖女,番茄大戰裡脊
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凹臣遣徘守

健身為了什麼,不就是為了吃的更歡(掩面)!——動吃大吃,健身狗最愛的八戒強抱聖女!(誤,番茄烤裡脊)

一到秋冬,牛羊肉都很貴了,這時候怎麼辦?吃豬肉呀!(我們就是這麼的即上的了檯面,又接的了地氣!)好的豬肉是我們日常生活中最健康、最優質、最便宜的蛋白質來源哦~~健身後吃,效果拔群~~~

雖然豬肉通常含有脂肪。但是眾所周知,裡脊是豬身上最嫩、脂肪最低的部位之一。每百克豬裡脊的脂肪含量只有5克左右,熱量也只有136卡。而一百克的豬裡脊的蛋白質含量卻高達20.5克 ,和牛裡脊的蛋白質含量基本一樣哦!十分有利於減脂塑身!

順帶一提,豬裡脊每百克的熱量比牛裡脊還要低一丟丟!!!(每100克牛裡脊的熱量是169大卡,還高33大卡有木有!)價錢卻低了不止一丟丟!!是不是覺得我們的豬裡脊兄棒棒的~~~

另一項主要的食材,聖女果。熱量超低。一顆小番茄只有3、4大卡左右,維生素和礦物質含量卻是爆表,吃幾顆就能滿足一天所需的維生素C,健康美容養顏。更重要的是,小番茄烤過後,會非常甜!非常好吃!咬一口就能感受到味蕾的爆裂~~~還能夠去除很多人不喜歡的番茄草臭味。而番茄烤過之後,雖然維生素會有一定流失,不過也會更有利於聖女果中番茄紅素的吸收哦~~~

所以裡脊兄和番茄妹的組合,絕對是男女搭配,幹活不累喲~(不=。=是葷素搭配,營養美味!)

我們今天為大家介紹的番茄烤裡脊每串的熱量大約為174大卡~

食材
豬裡脊 200 g
小番茄 10 顆
烤肉醬(或豆瓣醬或蒜蓉辣醬等等,可自選) 1 小碗
香料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先,將豬裡脊攔腰切斷,豎著切成薄片。對,就是切成圖片那樣就行了,只要是薄薄的長條形,怎麼切都可以,當然,不要切到手!
  • 步驟 2/6
    然後,將豬裡脊薄片用烤肉醬和香料醃製一段時間。(會有童鞋們問肉要怎麼醃製這個問題嗎?讓我來解答你的困惑!請把醬料想象成什麼橄欖油潤滑油什麼的,給裡脊兄來一套全套的推拿馬殺雞!對!就是像圖中那隻手做的一樣!)
  • 步驟 3/6
    這是享受完按摩後安詳的曬著太陽(吸著霧霾)的裡脊兄:
  • 步驟 4/6
    將聖女果放到烤箱裡,預烤一段時間。烤箱溫度220度,烤20分鐘左右(這一步驟是為了讓聖女果變得更甜,也能去除番茄的草臭味道。當然如果你喜歡番茄新鮮的酸味,直接跳過這一步)
  • 步驟 5/6
    下面是重頭戲!串串兒咯~~~先將肉薄片的一頭穿在串上,然後串上一個番茄,最後把肉的另一頭串上。形象的說來,就像是八戒強抱聖女啦~~~~
  • 步驟 6/6
    終極技:刷上烤肉醬,放入烤箱內烤,220-250度,10分鐘(溫馨提示~豬裡脊很容易熟的,注意不要烤過了,不然就不夠滑嫩了)
釋出於 2018-07-13
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