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彩椒魚丸烤串
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賬毓辜炊接

很多人都喜歡吃燒烤，因為燒烤的香味獨特，特別的吸引人，但是炭火燒烤的危害很大，炭火燒烤所產生的煙、油以及食物表面的焦黑，都是致癌物。 當然偶爾吃吃也不影響，如果想要吃烤串時，也可以自己在家裡動動手，簡單方便衛生的美味烤串，在家也很容易製做。

時間:10-30分鐘
食材
彩椒 200g
魚丸 200g
油 適量
燒烤汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    三種彩椒
  • 步驟 2/10
    切開去籽
  • 步驟 3/10
    切成大小相等的小塊
  • 步驟 4/10
    魚丸對半切開
  • 步驟 5/10
    按兩塊彩椒一塊魚丸的比例來串
  • 步驟 6/10
    串好的串放在一個盤子中
  • 步驟 7/10
    用刷子把串兩邊都刷上油
  • 步驟 8/10
    烤盤上包一層錫紙，把烤串平均放上，烤箱200度預熱，180度設定25分鐘
  • 步驟 9/10
    準備好燒烤汁
  • 步驟 10/10
    烤10分鐘左右時取出烤架，烤串兩面各刷一次。放入烤箱中繼續燒烤。
小貼士

1、魚丸裡已經是有味的，不用提前醃製

2、燒烤汁如果不夠味，也可以加生抽調製。

3、害怕不夠入味的話，可以中途取出兩次刷調料

釋出於 2022-06-06
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